每个人心里都有一个徽州
它是温柔缱绻的皖南古村落
它是秀美奇峻的青山绿水
它是粉墙黛瓦的山庄民宅
它面积不大
仅有1.2万平方公里
却是根植在每个人心底的梦
沿着北纬30°10′的环球轨迹
距离东海400千米的皖南山区
坐落着一座充满神话色彩与古代传说的仙山
这就是黄山
新安处处好风光
徽州，在文人墨客的笔下
这是一片“世外桃源”
△位于石台县和祁门县交界之处的牯牛降被誉为“绿色自然博物馆” 石台县文联供图
徽州的山
群峰林立
雄奇险峻
松涛竹海
△新安江是新安文明的摇篮，孕育了文明灿烂的徽文化
徽州的水
曲折回环
温柔缱绻
清澈见底
波光粼粼
像高清荧屏
沿溪行，盘山过
环湖游，顺水漂
置身其中的浓浓韵味
△古桥遗风 @刘玉才
说到徽州风光
我们会想到“画中有诗、诗中有画”
粉墙黛瓦的山庄民宅在青山绿水中分外挑眼
远远望去，似隐非隐
近前一看，屋舍俨然
△ 龙川村自古文风昌盛、人才荟萃，是徽州出名的“进士村” 绩溪县委宣传部供图
青山绿水白云边
黛瓦粉墙桑梓田
鸟瞰徽州大地
处处是桃源盛景
一座座粉墙黛瓦的乡村
点缀于苍翠无垠的松涛竹海之中
错落有致 韵味无穷
这就是千百年来徽州人根本所在
徽州古村落的显著标志
就是一村一姓
汪姓汪村
程姓程村
凡有某姓
必有某村
聚族而居
千年不散
一道石板小道的前头
一片水口园林的背后
总有一座如诗如画的徽派古村落
给你带来几分惊喜
西递、宏村、呈坎、许村
△西递，素有“桃花源里人家”之称
△歙县卖花渔村坐落在山坳之中，每当初春，村落内外梅花盛开，炙热红与梦幻粉交错掩映，浪漫得让人心醉
一座徽州古村落
就是一部二十四史
就是一部百科全书
徽州古村落
是徽州文化最具原生态和直观性的物化遗存
是徽州文化形式最典型、内涵最丰富的活性载体
保存着太多太多的历史记忆
△烟雾缭绕下的上庄，仿若人间仙境 绩溪县委宣传部供图
至今
在新安江上游的
峰峦奇秀、水流青碧、林木葱翠之地
特别引人注目的
这些民居的造型、色彩、布局
都有着统一的格调和风貌
形成独特的建筑体系
被称为徽州建筑
徽州建筑多依山临水
借助山水自然形势
一般都是青瓦、白墙
即便重复也不觉其厌
徽州建筑最引人注目的是马头墙造型
建造时，将房屋两侧的山墙升高
超过屋面及屋脊
为了避免山墙距屋面的高差太大
采取向屋檐方向一层层渐次跌落的形式
既节约建筑材料
又高低错落，富有变化
徽州建筑以其所保留的传统工艺
独特的风格
卓越的成就
中华饮食的厚重册页中
徽州饮食也占据了重要篇章
从“饮”上看
△黄山毛峰制作技艺入选世界非遗
要问徽州饮食有何特点
简单归纳为五个字
土、精、繁、著、礼
“土”是指原料多产于本土
“精”指加工精制
“繁”指品种繁多
“著”指“著名”
“礼”是附着于制作、品尝全过程的
臭桂鱼、徽州毛豆腐、一品锅……
总有一款让你味蕾芬芳、怦然心动
徽州饮食的味道
相信“你懂的”！
△臭鳜鱼是徽菜的一道名片 绩溪县委宣传部供图
△胡适一品锅，风味独特，口感丰富，令人赞不绝口 绩溪县委宣传部供图
在中华文化的传播与传承之中
文房四宝的重要地位不言而喻
九州幅员辽阔
四宝产地很多
但四宝样样齐备、水平均属一流
徽州所产笔墨纸砚
世人视为文化精品
誉满天下
工匠们用精益求精的作品
徽墨
书时为墨
观时为艺
洇出了一幅幅山水
歙砚，中国四大名砚之一
以其独有的天然纹理、紧密湿润的材质
和巧夺天工的雕刻工艺闻名于世
苏东坡曾评价：涩不流笔，滑不拒墨
歙砚，因产于唐宋时期的歙州而得名
歙县更是“中国歙砚之乡”
新安大好山水为徽州山水画创作
提供了生动的素材
缔造出中国山水画全新的艺术流派
“新安画派”
于平淡中见奇伟
于幽曲中见险峻
简而深厚的笔法
冷然绝尘的意境
是新安画派的风格
新安画派奠基人渐江作品多以峻岭奇松
悬崖怪石、老干枯枝入画
版画在古代称之为插图
是模板雕刻之后复印纸上的图画
徽州版画伴随着徽州刻书而生
其线条纤丽秀劲
构图富丽精工
印刷绚丽多姿
如春风化雨
润物无声
徽州艺术在不知不觉间
洗涤心灵
何谓徽州
在如画的山河里
在故人的故事里
萦绕在心头
梦之所在
心向往之
于春暖花开之时
不妨赴徽州来一场与心灵相约的浪漫旅行吧
| 出品：安徽新媒体集团徽风皖韵工作室
| 参考文献：《阅读徽州》《走进安徽》
