立春，又叫“打春”，是一年中第一个节气，在立春日这天，我国民间有喝春酒、吃春饼、打春牛等美好习俗。

　　明清时期，立春请喝春酒的习俗几乎遍及整个中国。从正月初二开始的整个春节期间，都可以宴请春酒。

　　立春这天要吃春饼。苏东坡写道：“渐觉东风料峭寒，青蒿黄韭试春盘。”吃了春饼，试了春盘，春天也就来了。

　　立春预示着一年农事活动的开始。打春牛意在打去春牛的懒惰，迎来一年的丰收。

　　那么安徽人如何过立春？

　　比如在合肥，时兴吃春面、春卷等应时食品。安庆地区立春的时候，家家户户会准备春饼和炒泥蒿芽。

　　在阜阳，民间用布缝制成公鸡，缀在小儿衣袖上，叫春公鸡，又叫打春鸡。

　　而在宿州，当地有“咬春”习俗，吃春饼、吃春卷、嚼萝卜。

　　另外，每到立春这一天就该躲春，不能有口舌之争、必须要和和睦睦、心平气和乐呵呵的过这一天。（策划：杨艳红 主持人：陈昌盛 剪辑：盛佳玉）